오늘은 중국에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식인 ‘젠빙궈즈(煎饼果子)‘를 소개해드릴께요~ 젠빙궈즈는 원래 톈진(天津) 특색 길거리 음식인데 요즘은 중국 전역 어디서나 먹을 수 있습니다.

젠빙궈즈의 기본 재료는 밀가루, 궈즈(果子), 파, 상추, 달걀 등 5가지입니다. 만드는 시간도 짧고 방법도 간단해요~ 우선 프라이팬에 밀가루를 얇게 펴고, 달걀을 깨서 잘 펴준 다음, 뒤집어서 파를 뿌려 궈즈, 상추를 넣고 돌돌 말아주면 완성~

젠빙궈즈를 더욱 맛있게 즐기고자 하는 사람이 점점 늘어나 최근 그 종류도 다양해 졌는데요~ 밀가루 대신 녹두가루, 검은콩 가루, 야채 가루 등을 선택할 수 있고, 취향에 따라 소시지, 닭고기, 베이컨 등 고기도 추가할 수 있습니다!

바쁜 직장생활 중이나 밥 차려 먹기 귀찮을 때, 젠빙궈즈는 간단하게 먹을 수 있는 음식 중 하나입니다.

단어풀이:
煎饼：
1. [명사] (좁쌀가루나 녹두가루 등을 멀겋게 반죽을 하여 번철(燔鐵)에 골고루 펴서 익힌 얇은 부꾸미 같은 것)
果子：
1. [명사] 바삭한 튀김음식

글풀이 :
煎：
1. [동사] (적은 기름에) 지지다. 부치다.
2. [동사] 달이다.
3. [양사] 한약을 달이는데 세는 단위.
饼：
1. [명사] (굽거나 지지거나 쪄서 만든) 둥글넓적한 밀가루 음식. [부침개•전•전병•팬케이...
2. [명사] (～儿) 둥글넓적한 모양의 물건.
果：
1. [명사][식물] 과일. 열매.
2. [명사] (사물의) 결말. 귀결. 결과.
3. [명사] (Guǒ)성(姓).
子
1. [접미사] 일부 명사성 어소 뒤에 쓰여 명사화함.
2. [접미사] 일부 형용사성•동사성 어소 뒤에 쓰여 명사화함.
3. [접미사][구어] 일부 양사 뒤에 쓰임.

관련단어:

街头小吃
[Jiētóuxiǎochī]
길거리음식
手抓饼
[shǒuzhuābǐng]
서우좌빙
羊肉串
[yángròuchuàn]
양꼬치

사용예문:
A: 早餐都吃什么啊？
아침에 다들 뭘 드시나요?
B: 我最喜欢吃煎饼果子。
저는 젠빙궈즈가 제일 좋아요.
A: 煎饼果子？
젠빙궈즈요?
B: 对对对~ 就是鸡蛋饼里，里面加了各种菜和酱，卷起来的。
네네~ 계란을 넓게 부쳐서 안에 각종 재료와 소스를 넣은 다음 돌돌 만 거요.