전통 룽쉬쑤는 안후이성(安徽省)안칭시(安庆市)의 특산물이다. 룽쉬쑤는 색은 백색에 실처럼 가늘게 엉켜있고 부드럽고 달콤한 맛이며 입에 넣으면 사르르 녹아 내릴 뿐만 아니라 영양도 풍부하다. 고대황제들이 즐겨먹던 간식이었으며 2000년의 역사를 가지고 있다.
룽쉬쑤의 유래는 정더(正德)황제가 민정시찰 당시 외형이 특이한 뜻밖의 맛을 발견하였는데 바로 룽쉬쑤였다. 당시 룽쉬쑤의 이름은 인쓰탕(银丝糖)로 불리었다. 정더황제는 룽쉬쑤를 궁으로 가지고 돌아갈 때 이름을 룽쉬쑤(龙须酥)라고 지었고 서민들 사이에서는 황제가 즐겨 찾는 것이라고 ‘황제의 간식’과 함께 용쑤쥐안(龙须卷)이라고도 불리었다. 룽쉬쑤는 지금도 중국 전역에서 흔히 볼 수 있는 서민 전통간식 중 하나다.
* 룽쉬쑤의 명칭 : 룽쉬쑤(龙须酥), 인쓰탕(银丝糖), 용쑤쥐안(龙须卷)
* 룽쉬쑤의 제조방법 : 밀정제분에 물엿(맥아당) 등을 넣고 전통방식으로 정교하게 만들어졌다.
* 룽쉬쑤의 맛 : 영양이풍부하고 달콤한 향이 계속 맴돌 뿐만 아니라 룽쉬쑤을 입에 넣으면 솜사탕처럼 사르르 녹으며 달콤한 맛이 계속 남는다.
단어풀이
龙须 [lóngxū]
1.[명사] 용수. 용의 수염.[임금의 수염을 높여 이르는 말]
글풀이
龙 [lóng]
1.[명사] 용.
2.[명사] 용처럼 생긴 것. 용의 도안으로 장식된 것.
3.[명사] 용. [제왕의 물건을 일컬음]
须 [xū]
1.[동사] 반드시〔마땅히〕 …하여야 한다. 모름지기 …해야 한다.
…할 필요가 있다. …해...
2.[동사][문어] 기다리다. 머물다. 필요로하다.
3.[명사] (Xū) 성(姓). ≒[需(xū)]
酥 [sū]
1.[명사] 치즈. 유지(乳脂)식품.
2.[명사] 비스킷(biscuit). [밀가루와 기름•설탕을 넣어서 바삭바삭하게 만든 과자]
3.[형용사] (음식물이) 바삭바삭하다. 파삭파삭하다.
관련단어
糖瓜 [tángguā]
참외 모양의 엿.
麻花 [máhuā]
중국식 꽈배기.
糖葫芦 [tánghúlu]
산사자•해당화 열매 등을 꼬챙이에 꿰어 설탕물•엿 등을 발라 굳힌 것. 〓[冰糖葫芦(bīngtánghúlu)]
花米团 [huāmǐtuán]
한국의 산자와 비슷한 간식
사용예문
1) 我想给朋友送中国传统食品,推荐一下吧。
wǒxiǎnggěipéngyousòngzhōngguóchuántǒngshípǐn,tuījiànyíxiàbā。
친구에게 중국의 전통간식을 선물해주고 싶습니다. 추천해주세요.
2) 龙须酥怎么样？
lóngxūsūzěnmeyàng？
룽쉬쑤 어떠신가요?
3)龙须酥就是中国传统食品之一，而且古代叫“皇帝的食品”
lóngxūsūjiùshìzhōngguóchuántǒngxiǎochīzhīyī,érqiěgǔdàijiàohuángdìdeshípǐn。
룽쉬쑤는 중국의 전통간식 중 하나일 뿐만 아니라 고대에는 ‘황제의 간식’이라고 불렸어요.
