훠궈(火锅)는 중국인들이 가장 좋아하는 음식 가운데 하나입니다. 훠궈의 본고장으로 꼽히는 충칭(重庆)에서 시작된 훠궈(火锅)는 팔팔 끓인 매운 맛의 육수에 얇게 썬 고기와 야채를 살짝 데쳐 먹는 중국식 샤브샤브입니다.
훠궈(火锅)의 특징 중 하나는 펄펄 끓는 육수로 만든 탕에 육류, 해물, 채소, 면류 등 우리가 먹을 수 있는 모든 재료를 기호에 맞게 넣어 먹을 수 있다는 점입니다. 훠궈탕(火锅底)의 종류도 여러가지인데, 사람들은 흔히 두 가지 탕이 함께 나오는 원앙(鴛鴦) 스타일을 주문합니다. 원앙(鴛鴦) 스타일은 일반적으로 매운 맛의 ‘홍탕(红汤)‘과 담백한 맛의 ‘백탕(白汤)‘으로 구성되어 있습니다. 탕 종류를 결정한 다음에는 탕에 넣고 익혀 먹을 재료를 주문하고, 찍어먹을 소스를 선택하면 됩니다.
훠궈(火锅)는 많은 중국인들의 사랑을 받고 있는데요, 무더운 여름날에도 땀을 뻘뻘 흘리며 먹을 정도로 인기가 있습니다.
단어풀이:
火锅:
1. [명사] (진하게 끓여 낸 육수에 양고기 또는 소고기를 담가 살짝 익혀 먹는 중국요리)
火锅底：
1. [명사] 훠궈 육수
글풀이 :
火：
1. [명사 (～儿) 불. 화염..
2. [명사] (～儿) 성. 화. 노기.
3. [명사] 무기. 탄약.
锅：
1. [명사] 솥. 냄비. 가마.
2. [명사] (～儿) 솥처럼 생긴 물건.
3. [명사] 끓이는 기구. ≒[鼎(dǐng), 釜(fǔ)]
관련단어:
重庆
[chongqing]
충칭
鴛鴦锅底
[yuanyangguodi]
원앙스타일
红汤
[hongtang]
홍탕(매운맛)
白汤
[baitang]
백탕(일반육수)
사용예문:
A: 你吃过中国的火锅吗？
중국식 훠궈 먹어봤어요?
B: 嗯，我吃过，很好吃！
네, 먹어봤는데 정말 맛있었어요!
A: 中国的火锅很辣对吗？
중국식 훠궈 많이 맵죠?
B: 有辣的也有不辣的~~
매운 것도 있고 맵지 않은 것도 있어요~
